普通的榛果拿铁是这样做的，这个必须先说一下，制作一杯普通榛果拿铁需要以下材料：

• 浓缩咖啡 1-2 shots（1shot 就是意式浓缩中的一杯份）
• 牛奶 1 杯
• 榛果糖浆 1-2 汤匙
• 奶泡

制作步骤如下：

1. 准备一杯热牛奶，将榛果糖浆加入其中，并用搅拌勺搅拌均匀。
2. 制作浓缩咖啡，根据个人口味添加 1 至 2 shot 咖啡，将其倒入准备好的牛奶中。
3. 利用咖啡机或者奶泡机制作奶泡，并将其倒在拿铁上面。
4. 最后，你可以在奶泡上撒上少量榛果粉或可可粉或者淋上一些榛子糖浆增加口感。

这样，一杯香浓美味的榛果拿铁就制作完成了，其实挺简单的，榛果糖浆我平时用的是莫林的，我最喜欢的就是这个品牌，当然，你也可以选择自己喜欢的牌子。

接下来，我就聊一聊如何用挂耳咖啡，做一杯挂耳榛果拿铁，首先，材料如下：

1.一袋风孜挂耳咖啡（风孜挂耳咖啡都是10克一袋的，不是有的品牌为了卖便宜点把袋子装成8克甚至7克一袋的，买东西不能只看堆头，还得看分量。）

2.安佳全脂奶粉20克（根据自己的口感喜好可以酌量增减）

3.榛果糖浆1-2汤匙

制作步骤如下：

1.将300毫升矿泉水烧至沸腾，静置约2分钟，让其温度下降至90-95摄氏度左右，然后用其中的150毫升热水，冲泡出一杯较浓的挂耳咖啡（风孜挂耳咖啡的粉末很均匀，所以渗透率很好，冲出来的挂耳咖啡较浓，口感也很醇厚，再加上挂耳咖啡的冲泡浓度为1:15的粉水比，是标准浓度，所以为口感打下了很好的基础，否则，你的奶和榛果糖浆再好，做出来的拿铁一样拉垮！）

2.将10克全脂乳粉、2汤匙榛果糖浆加入到50毫升热水中，用电动咖啡打泡器搅拌5秒，乳粉完全溶解即可，然后倒入到挂耳咖啡液中（咖啡打泡器我是用的pakchoice的USB充电款，20多块钱，也不贵）

3.将10克全脂乳粉加入到20毫升热水中，高速打发，形成绵密的泡沫，这个过程如果喜欢喝甜一点的，可以在这个过程加入适量白砂糖，打发之后，用勺子将绵密泡沫舀入到2步骤所做的咖啡顶部

4.可以再在表面奶泡上撒上榛果粉或可可粉并淋上一些榛果糖浆

这样，一杯口感超过咖啡店里的自制挂耳榛果拿铁就做成了，早餐用挂耳做这样一杯“能打”的挂耳咖啡，再加上一个全麦吐司，或者一个鸡肉帕尼尼，那生活就很滋润了。

不过有一点，咖啡你得选高品质的、口感好的地道的咖啡，如我所用的风子咖啡这样的品牌，否则，咖啡口感不好的话，任你再好的糖浆、加再多的糖、再好的牛奶，也是白搭。