象拔蚌的做法大全家常（象拨蚌试试这样做好不好吃）
阅读:100 / 时间:2025-01-28 02:25:58
象拨蚌有大有小，有很多种做法。可以清切片做刺身，可以用来白灼。我买回来的有一斤二俩。这次用蒜蓉粉丝清蒸象拨蚌。蒜的香，蚌的鲜，蒸鱼鼓油的甜，绝配啊。
步骤1
先把粉丝放在冷水里泡软
步骤2
在市场买好的象拨蚌，顺便切开，洗干净象拨蚌内脏，用牙刷干净外壳。
步骤4
把蒜蓉切碎，锅内烧热油，大火翻炒蒜蓉，不用炒太久，炒到香味出来就好。然后都淋在象拨蚌上。在象拨蚌中间放一点葱花。
步骤 5
在碗里加入一勺生抽，再加入一小撮白砂糖和半勺清水。调好后淋在象拔蚌上，最好在粉丝上，让粉丝吸收。
步骤 6
在锅内放水，水烧开将象拔蚌放在上面蒸5,6分钟。看颜色判断熟的程度。
小贴士
蒜头最好多一点，这样味道好一些。象拔蚌最好平铺在盘子上，这样粉丝可以吸收到汁液。
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- 发布日期：2025-01-28 02:25:58
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